Jantar sem glúten no Camino de Santiago

O menu do nosso jantar é naturalmente sem glúten: salada, paella valenciana caseira, sobremesa e vinho — todos os ingredientes são naturalmente sem glúten. A exceção é o pão que é servido por defeito à mesa, que contém glúten. Aos celíacos servimos pão sem glúten à parte, sem custos adicionais; basta avisar-nos no momento da reserva ou à chegada.

A nossa cozinha prepara o jantar com ingredientes naturalmente sem glúten, mas não é uma cozinha certificada como isenta de contaminação cruzada. Para casos de sensibilidade extrema, recomendamos que nos contacte através do e-948 648 473 antes de efetuar a reserva, para esclarecer quaisquer dúvidas sobre o manuseamento dos alimentos. Preferimos ser honestos a criar falsas expectativas.

Não é estritamente obrigatório, uma vez que o jantar já é sem glúten por natureza, mas recomendamos que nos avises para que tenhamos pão sem glúten preparado para ti. Se não avisares, irás, na mesma, comer o jantar completo sem glúten (servimos sem pão ou com a tua própria opção).

Não. O jantar custa exatamente o mesmo (16 €) e o pacote de alojamento + jantar também (32 €). Não cobramos qualquer acréscimo por servir pão sem glúten ou por preparar o menu sem glúten.

Sim, atendemos casos individuais de vegetarianismo. Se chegar sem aviso prévio, oferecemos-lhe na mesma uma alternativa (saladas, legumes, massa ou tortilha, consoante a disponibilidade). Com 24 horas de antecedência, podemos preparar algo mais elaborado. Não somos um albergue vegetariano — atendemos o peregrino individual no âmbito do grupo de hóspedes.

Sim, mas recomendamos que avise com 24 horas de antecedência aquando da reserva, para que possamos preparar algo adequado (salada vegana, legumes, leguminosas). Sem aviso prévio, servimos salada e fruta, mas a escolha será mais limitada. Não se trata de um menu vegano completo — trata-se de um atendimento individual a um peregrino vegano dentro do grupo.

Não. A nossa cozinha prepara um jantar de peregrino para todos os hóspedes e atendemos a casos individuais com dietas especiais (celíacos, vegetarianos, veganos). Se vier com um grupo em que TODOS necessitem da mesma dieta especial, recomendamos que nos contacte com antecedência para verificar se isso é viável ou que procure outro alojamento mais especializado.

Salada da horta, paella valenciana caseira (mínimo de 5 comensais — consultar disponibilidade para um número inferior a este mínimo), sobremesa do dia e vinho da região. Pão à vontade (com glúten por defeito; sem glúten a pedido). 16 € pelo jantar avulso ou 32 € pelo pacote de alojamento + jantar.

São muito poucos os que garantem um menu totalmente sem glúten. O Albergue Sansol é um dos poucos no Caminho Francês que prepara um jantar para peregrinos sem glúten por composição (não como uma opção à parte, mas como receita padrão). Isto permite-te jantar com os restantes sem teres de pedir nada de especial — exceto o pão, que te servimos sem glúten à parte, se precisares.