Camino de Santiagoでのグルテンフリーの夕食
Albergue Sansol（Navarra）では、巡礼者向けの夕食は、構成上グルテンフリーとなっています。メニューはサラダ、バレンシア風パエリア、デザート、ワインです。ただし、パンは例外ですが、ご要望に応じて追加料金なしでグルテンフリーのパンをご用意いたします。また、ベジタリアンやヴィーガンの方向けの個別対応も承っております。
明確にしておきたい重要な点：当宿は、100％グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガン対応の宿ではありません。巡礼者向けの共同夕食については、個別の要望に対応しております。グループで来られ、全員が同じ特別な食事制限を必要とする場合は、予約前にご連絡ください。
巡礼者の夕食、一品ずつ
これがまさに、Albergue Sansolで巡礼者として召し上がる夕食です。すべての食材は、もともとグルテンフリーです。
菜園のサラダ
レタス、オリーブ、ニンジン、ビーツ、ミニトマト、トウモロコシを混ぜ合わせたサラダ。オリーブオイルと酢のドレッシング。ツナは決して入らない。
自家製バレンシア風パエリア
米、鶏肉、インゲン、ガロフォン豆を使った伝統的なレシピ。小麦や小麦粉は使用していません。
デザート
グルテンを含むクッキーやビスケットは一切使用していません。
若々しい赤ワイン
この産地の若々しい赤ワイン。定義上、グルテンフリーです。
パンについて
テーブルに標準で出されるパンにはグルテンが含まれています。
セリアック病やグルテン不耐症のお客様には、追加料金なしでグルテンフリーのパンをご用意いたします。ご予約の際、またはご到着後すぐにお申し付けいただければ、ご用意いたします。
セリアック病で高い感受性をお持ちの方、または厳格な診断を受けている方へ：当店の厨房ではグルテンフリーの食材を使用して夕食をご用意しておりますが、クロスコンタミネーションのない厨房として認証を受けているわけではありません。具体的な対応について確認が必要な場合は、ご予約の前に948 648 473までお電話ください。誤った期待を抱かせるよりは、正直にお伝えすることを重視しております。
ベジタリアン向け単品メニュー
巡礼でお越しで、ベジタリアンの方には、伝統的なパエリアの代わりに、野菜中心のメニュー（各種サラダ、野菜のソテー、パスタ、またはオムレツなど、その日の在庫に応じて）をご用意いたします。事前のご連絡がなければ、パエリアに野菜を添える形となりますが、24時間前までにご連絡いただければ、より充実したメニューをご用意いたします。
ベジタリアンのグループ全員分のフルコースの夕食をご用意することはできません。当店の厨房は主に非ベジタリアンのお客様向けに料理を提供しており、個別のリクエストについてはその都度対応させていただいております。
事前にお知らせするヴィーガン向けメニュー
ヴィーガンの方のご要望にも個別に対応いたします。ご予約の際は、24時間前までにご連絡いただければ、適切なメニュー（卵不使用のヴィーガンサラダ、野菜、その日のメニューに応じた豆類など）をご用意いたします。事前のご連絡がない場合は、サラダやフルーツをご用意することは可能ですが、選択肢は限られてしまいます。
当宿はヴィーガン対応の宿ではありません。標準的な夕食には肉が含まれています。宿泊客グループ内での個別の要望には、その都度対応いたします。
所在地
Albergue Sansol Sansol（Navarra）にあり、ロス・アルコスとログローニョの間、フランス道の中央に位置しています。
- C/ Barrio Nuevo 4, 31220 Sansol (Navarra)
- ロス・アルコスより： 6,5 km
- ログローニョへ： 21 km
特別食に関するよくある質問
セリアック病の方、ベジタリアン、ヴィーガンの巡礼者から最もよく寄せられる質問。
Albergue Sansolの巡礼者向け夕食はグルテンフリーですか？
当店の夕食メニューは、その構成上グルテンフリーとなっています。サラダ、自家製バレンシア風パエリア、デザート、ワイン――すべての食材がもともとグルテンフリーです。 ただし、テーブルに標準で用意されるパンにはグルテンが含まれています。セリアック病の方には、追加料金なしでグルテンフリーのパンを別途ご用意いたしますので、ご予約時またはご来店時にその旨をお知らせください。
セリアック病で症状が重い人にとっても安全ですか？
当店の厨房では、天然のグルテンフリー食材を使用して夕食をご用意しておりますが、クロスコンタミネーションフリーの認証を受けた厨房ではありません。グルテンに対する過敏症が特に強いお客様には、ご予約の前に948 648 473までお電話いただき、食材の取り扱いに関するご不明点をお問い合わせいただくことをお勧めいたします。誤った期待を抱かせるよりは、正直にお伝えすることを重視しております。
セリアック病であることを伝える必要がありますか？
夕食はメニューの構成上、もともとグルテンフリーですので、必ずしもご連絡いただく必要はありませんが、グルテンフリーのパンをご用意できるよう、事前にご連絡いただくことをお勧めします。ご連絡がない場合でも、夕食はすべてグルテンフリーで提供されます（パンなし、またはお客様ご自身でご用意いただいたものをお召し上がりいただけます）。
グルテンフリーの夕食は値段が高いのでしょうか？
いいえ。夕食の料金はまったく同じ（16€）ですし、「宿泊＋夕食」のセット料金も同様です（32€）。グルテンフリーのパンをご提供する場合や、グルテンフリーのメニューをご用意する場合でも、追加料金はいただきません。
ベジタリアン向けのメニューはありますか？
はい、ベジタリアンの方のご要望にも個別に対応いたします。 事前のご連絡がなくても、代替メニュー（サラダ、野菜、パスタ、またはオムレツなど、在庫状況に応じて）をご用意いたします。24時間前までにご連絡いただければ、もう少し手の込んだ料理をご用意することも可能です。当宿はベジタリアン専用宿ではありませんが、宿泊客全体の中の一人として、ベジタリアンの巡礼者様にも対応しております。
ヴィーガン向けのメニューはありますか？
はい、ただし、適切な食事（ヴィーガンサラダ、野菜、豆類など）をご用意できるよう、ご予約の24時間前までにご連絡いただくことをお勧めします。事前のご連絡がない場合は、サラダやフルーツをご用意いたしますが、選択肢は限られてしまいます。 完全なヴィーガンメニューというわけではありませんが、グループ内の一人のヴィーガン巡礼者様に対して、個別に配慮した対応をさせていただきます。
特定の食事制限があるグループ全体に対応していただけますか？
いいえ。当ホテルの厨房では、すべてのお客様向けに「巡礼者の夕食」をご用意しております。また、特別な食事制限（セリアック病、ベジタリアン、ヴィーガン）のあるお客様についても、個別に柔軟に対応しております。ただし、グループ全員に同じ特別な食事制限が必要な場合は、事前にご連絡いただき、対応可能かどうかをご確認いただくか、より専門的な対応が可能な別の宿泊施設をお探しになることをお勧めいたします。
巡礼者の夕食には、具体的にはどのようなものが含まれているのでしょうか？
農園のサラダ、自家製バレンシア風パエリア（5名様以上から — 5名様未満の場合は空き状況をお問い合わせください）、日替わりデザート、地元のワイン。 パンは食べ放題（通常はグルテン入り、ご要望に応じてグルテンフリーもご用意可能です）。ディナー単品は16ユーロ、宿泊＋ディナーのセットは32ユーロです。
カミーノには、他にもグルテンフリーのホステルはあるのでしょうか？
完全なグルテンフリーメニューを提供している宿はごくわずかです。「Albergue Sansol」は、フランス道沿いでも数少ない、構成上グルテンフリーの巡礼者向け夕食を用意している宿の一つです（別メニューとしてではなく、標準的なレシピとして提供しています）。これにより、特別な注文をすることなく、他の宿泊客と一緒に夕食を楽しむことができます――ただし、パンについては、必要に応じて別途グルテンフリーのものを用意いたします。